Употребление красного мяса увеличивает риск возникновения диабета
Ученые утверждают, что достаточно всего двух кусочков бекона в день, чтобы повысить риск развития диабета более чем на 50%. Примерно такой же риск создает одна сосиска, маленький бургер или несколько кусочков салями.
Как показали результаты исследования, при каждодневном употреблении всего лишь 100 граммов красного мяса (половина обычного стэйка) вероятность развития диабета 2 типа повышается на 19%. Обработанное мясо вроде ветчины показывает еще худшее влияние на организм (51%). Причина кроется в том, что организм человка перестает вырабатывать достаточное количество гормона инсулина, контролирующего уровень сахара в крови.
Специалисты проанализировали медкарты и информацию о рационе более 440 000 человек.
Было обнаружено, что для снижения риска развития диабета можно разнообразить рацион орехами, темным рисом и обезжиренным сыром.
