Половина американцев пьют сладкие напитки каждый день
Когда-то газировка с сиропом была изобретена для особых случаев. Теперь газированные напитки в арсенале американской жизни ежедневно: в ярких светящихся контейнерах, внутри торговых автоматов, на станциях самообслуживания.
Национальный центр статистики здравоохранения опубликовал данные о том, что половина населения США в возрасте старше 2 лет потребляет сладкие напитки каждый день.
В докладе отмечается, что сладкие напитки являются провокаторами увеличения массы тела, ожирения, сахарного диабета 2 типа. Подростки мужского пола являются наиболее частыми потребителями и получают примерно от 252 до 273 калорий каждый день из разных напитков.
Американская ассоциация сердечнососудистых заболеваний не рекомендует употреблять более трех банок содовой в течение одной недели (в эквиваленте до 450 калорий).
"Если посмотреть на мальчиков, 70% употребляют сладкие газированные напитки каждый день" - отметила Синтия Огден, ведущий эпидемиолог CDC, специализирующаяся на ожирении.
Но американская ассоциация напитков отрицает, что ее продукты провоцируют процессы ожирения: аналитические данные свидетельствуют о том, что количество калорий в напитках снизилось на 21% за период 1998 по 2008 год, в то время как уровень ожирения населения продолжает расти. "Это означает, что американцы получают 93% калорий за счет других продуктов питания и напитков", - заявили представители ассоциации.
Последние исследования CDC также говорят об аналогичных результатах: дети и подростки получают от 6,7% до 8,2% от их ежедневного потребления калорий из напитков, взрослые получают от 5% до 8%.
Но диетолог Марис Мур считает иначе: "Лишние калории из напитков добавляют несколько фунтов веса в течение года и многие люди просто не замечают, что напитки являются дополнительными источниками калорий", - считает она и предлагает альтернативу в виде воды, газированной воды, чая и обезжиренного молока.
Существует также прямая связь между уровнем дохода семьи и количеством потребляемых сладких напитков. Члены семьи из четырех человек, зарабатывающие около USD 29000 в год получают 8,8% суточной потребности калорий от сладких напитков, по сравнению с 4,4% у тех семей, чей заработок составляет около USD 77000.
"Популярность сладких напитков - традиция в американской повседневной жизни благодаря эффективным рекламным кампаниям, ресторанам быстрого питания и увеличенным размерам порций", - считает Майкл Джейкобсон, исполнительный директор Центра "Наука в интересах общества".
Правительство Бостона запретило газированные напитки в социальных учреждениях, поскольку некоторые из детских школ подавали их в своих столовых, такая же ситуация и в клиниках города Кливленд, там также прекратили продажу напитков.
"Происходит настоящее движение в направлении изменения производства, индустрия содовой промышленности признает это, и наблюдается тенденция перехода от традиционных газированных напитков к обычной негазированной воде ", сказал Майкл Джейкобсон. "Индустрия безалкогольных напитков станет более разнообразной и при этом позволит поддерживать прибыль компаний".
Доктор Сандип Гупта, директор программы «Дети с избыточным весом» и программы научных исследований здравоохранения в Университете Индианы, отметил, что можно легко ввестись в заблуждение этикеткой напитка, поэтому особое внимание стоит уделять именно ей.
"Длительное время они не знали что пьют", сказал он о своих пациентах, которые употребляют подслащенные сахаром напитки, этикетки которых содержат информацию о входящих в состав напитков витаминах и антиоксидантах и посоветовал обращать внимание не на красивую обертку с надписью «100% сок. Содержит витамины», а на обратную сторону упаковки, где отмечено содержание сахара.
